Рецепт маринованной моркови

Маринованная морковь

Достаточно, чтобы заполнить 1-литровую банку Kilner®.

Ингредиенты

• 4 крупные моркови (вымытые и очищенные)
• 1 зубчик чеснока (тертый)
• 1 звездочка аниса
• 2 чайные ложки семян горчицы
• 450 мл белого уксуса
• 450 мл воды
• 4 ч. л. соли

Метод

Для удобства натрите морковь с помощью спиралайзера Kilner® (можно натереть морковь на терке), затем переложите в стерилизованную 1-литровую банку Kilner® Clip Top.

В стальной кастрюле смешайте уксус, воду, соль, чеснок, семена горчицы и звездчатый анис. Варить, затем снять с огня. Перемешайте, чтобы соль растворилась, затем дайте остыть в течение 5 минут.

Слегка остудив (не наливайте кипящую жидкость в банки Kilner®), залейте полученным рассолом морковь и закройте банку крышкой. Дайте остыть в течение часа, прежде чем поместить в холодильник. Рекомендуем подавать охлажденным.

Приятного аппетита!